Un jeu participatif de l’ONU qui traite des questions du changement climatique

Les enfants vont sur le site de l'ONU pour suivre la mission : ils sont décideurs politiques d'un pays de leur choix et doivent maintenir le réchauffement climatique en-dessous de 1,5°C. Pour cela, ils devront prendre des décisions sous forme de réponses à des questions posées. Les votes seront compilés et analysés par des chercheurs de l’université d’Oxford et remis aux responsables des politiques climatiques.

Le petit guide des jeunes écolos (pour faire des bons choix au quotidien), Alice Durand et Nolwen , Ed. Delachaux et Niestlé jeunesse (2021)

Autant de pages que de questions ou dilemmes sur le thème du développement durable : prendre une douche ou un bain? Manger des céréales ou des tartines? ...

Ce guide accompagne les enfants (et les adultes) à faire des choix au quotidien en opposant deux produits ou deux comportements. C'est un bon outil pour aider les enfants à faire des choix et surtout à les expliciter en compilant des arguments. 

Les 17 Objectifs du Développement Durable ont été adoptés par les Nations Unies en 2015. Ils fixent un appel à l'action de tous les pays pour promouvoir la prospérité tout en protégeant la planète. C'est l'Agenda 2030, programme universel pour le développement durable, qui fixe ces objectifs. 

C'est quoi le développement durable? Un jour, une question.

les 17 ODD

vidéo de présentation de l'ONU

ressources Canope

Activité à faire en classe: Les super héros de l'action pour le climat. Le site de l'ONU propose de suivre un parcours guidé "Mission super héros du développement durable. Les élèves peuvent ensuite créer leur propre super héros. Cette activité peut se terminer par la rédaction collective d'une Chartes de développement durable pour l'école. Lien

Exploitation littéraire: 

Coloc of Duty (Génération Greta) de Jul aux Editions Dargaux (2020)

Au fil des pages, cet album présente des situations et discussions entre colocataires, souvent pour essayer de convaincre le coloc climatosceptique. On se retrouve dans beaucoup de pages  Cet album permet également d'aborder les 17 objectifs du développement durable (17 ODD) explicités en parallèle de certaines planches. 

Exploitation littéraire en ligne : Frieda et les Objectifs du développement durable

Cet album en ligne présente les aventures de Frieda et les 17 ODD pour les plus jeunes. 

J'ai eu la chance de collaborer à l'écriture des cahiers Ecocitoyens (du CE2 au CM2... pour le moment ) publiés chez Hachette. C'est la première collection qui traite de l'éducation à l'environnement et au développement durable !

La collection comprend un cahier de l'élève et un guide du maître clé en main pour chaque niveau. Chaque cahier se décompose en 7 thèmes (l'eau, les énergies, les transports, les déchets, la biodiversité, l'alimentation, l'écocitoyenneté). Ces thèmes sont abordés de façon spiralaire :

- un test pour évaluer ses habitudes (comme dans les magazines )

- une page pour débattre

- une page "actu" avec des infos insolites 

- deux pages d'activités sur le thème

- une page "je partage mes idées vertes" 

- une page "je fais quoi demain" où l'élève compile ses futures actions et projets

Dans ces cahiers, nous avons essayé de rendre l'Education au développement durable concrète et pratique, toujours centrée sur ce que l'enfant peut faire à son niveau. 

 Pour se faire une idée, cliquer !

Objectif : lire une recette de cuisine, choisir une alimentation bonne pour sa santé

Il s'agit de proposer aux élèves de comparer une pizza industrielle et un pizza faite maison. 

A l'aide des documents suivants, posez-leur des questions.

Les étiquettes à comparer (fiche élève)

1. Dans quelle pizza trouves-tu le plus d'ingrédients?

2. Connais-tu tous les ingrédients? 

3. Quelle pizza choisirais-tu?

Proposer ensuite aux élèves d'entourer sur l'étiquette de la pizza industrielle, les ingrédients qu'ils ne connaissent pas. Leur projeter ou distribuer les liste des additifs en fonction de leur numéro (sur le site du magazine Que choisir https://www.quechoisir.org/comparatif-additifs-alimentaires-n56877/).

Observer avec eux la classification des additifs de la pizza. Etudier le rôle et l'impact de chaque additif présent: 

E331: citrate de sodium, régulateur d'acidité (classé 2, tolérable, dommages causés aux dents, vigilance pour les enfants)

caroténoïdes: colorant (on ne sait pas s'il est naturel ou de synthèse) classé 1

stabilisant: ils permettent de mieux mélanger les produits non miscibles et assurent une homogénéité

E579: agent de rétention de la couleur, classé 1

E235: conservateur classé 2

Pour aller plus loin: si cela est faisable, réaliser les pizzas en classe, avec la recette. Comparer vos pizzas avec une pizza industrielle: voir fiche dégustation des 5 sens (partie français). 

Cette activité permet d'aborder les produits transformés et sensibilise les élèves à ce qu'ils donnent à leur organisme; Cette activité, une fois encore, demande de la diplomatie pour ne pas juger ou se poser comme tel. Les enfants ne sont pas toujours responsables de leurs habitudes alimentaires. L'école peut édiquer à l'alimentation et donner des clés, sans imposer de choix.